Hotel-restaurant
Field of hotel, catering, kitchen, pastry, room service, etc. everything that is necessary for the years e
Hôtel-restaurant
Domaine de hôtellerie restauration cuisine pâtisserie service en salle etc tous ce qui nécessaire ans e
Gérer les commandes et les stocks des ingrédients et des fournitures.
Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine, les clients et les fournisseurs. Maîtriser les différentes étapes de production et de préparation des pâtisseries.
Faire preuve de créativité pour développer de nouvelles recettes et présentations. Savoir utiliser les équipements de cuisine et les outils spécifiques à la pâtisserie.
Diriger et encadrer une équipe de pâtissiers et d'apprentis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Niveau baccalauréat
