D'ou je viens ? Vaste question ... de France, mais d'un peu partout en France, je n'ai pas d'attache particulière. A l'image de ma provenance mon parcours professionnel est tout aussi chaotique, d'abord étudiant juriste, puis bijoutier-joailler, me voila devenu boulanger, en ayant fait un séjour en cuisine et en salle de restaurant. Je souhaite quitter la France pour exercer mon métier de boulanger en Allemagne. J'ai été formé à l'école de Thierry Marx à Paris et a deja travaillé dans 3 ou 4 établissements différents
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