Food Truck avis

Dernière activité 06 Juin 2017 par smcs402

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2 réponses

Nouvelle discussion

smcs402Membre06 Juin 2017 09:19:42

Bonjours, avec ma famille nous souhaitons nous installer en Nouvelle-Calédonie, j'aimerais me lancer avec un food truck. Savez-vous si cela fonctionne, si il y en a beaucoup ?
Merci à tous pour vos avis et vos conseils sur le sujet.

Bonne journée
Sébastien

akpehlivanMembre06 Juin 2017 12:51:32

Il y a beaucoup de "roulottes" qui servent de la nourriture asiatique, de la nourriture de fast food bon marché, ou des friandises, crepês ou churros. Mais à ma connaissance il n'y a pas, ou peu, de food trucks "à la française" qui servent, par exemple, des burgers un peu "haut de gamme". Peut-être un à Ducos, mais aucun dans les lieux "touristiques".

smcs402Membre06 Juin 2017 13:05:34

Merci pour cette réponse, nous sommes que au début de notre projet. Je cherche effectivement à faire un food truck basé sur du produit frais et locale,une cuisine de métropole, burger haut de gamme mais aussi local, il est primordiale pour moi de connaître la culture culinaire, les calédoniens sont-ils ouvert à la cuisine métropole ou la cuisine du monde.

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