Passionné et professionnel
Un emploi dans la restauration, que ce soit cuisine,bar et/ou service, j'ai un appétit insatiable d'apprendre et de partager dans ce domaine qui rythment ma vie depuis plus d'une décennie avec passion, curiosité et savoir-faire,la retransmission et le partage sont de rigueur surtout dans la bonne humeur.
Cuisson des viandes et poissons
Élaboration des sauces
Présentation des assiettes
Mélanges des saveurs et couleurs
Technique de cuissons : papillote, fumé, étouffé,saisie,braises,four a bois , électrique ou a gaz
Créativité culinaires
Expérience dans plusieurs domaines comme : boulangerie, pâtisserie et pizza en plus de la cuisine, développement des arômes et des odeurs.
Français (Langue maternelle)
