La scène culinaire de Toronto
Même si les Ontariens ont leur propre culture culinaire, la frontière entre la cuisine locale et les cuisines étrangères s'est considérablement estompée au fil des années, en raison de la diversité de la population. Beaucoup de plats savoureux sont un mélange de cuisine chinoise et canadienne, par exemple. Jetez donc un coup d'œil à la scène culinaire de Toronto.
La scène culinaire torontoise
Il n'y a pas si longtemps, un article de Vogue déclara la scène culinaire de Toronto comme étant la plus vaste du monde entier. Dans cet article, le magazine Vogue parle de comment « l'exceptionnelle diversité de la scène culinaire de Toronto fait qu'il est difficile de s'y retrouver ». Selon le magazine, l'odeur de nourriture qui flotte à chaque coin de rue de Toronto suffit à donner l'eau à la bouche à n'importe qui. En 2020, la journaliste culinaire Emmanuelle Jarry faisait le même constat.
Quel que soit l'endroit d'où vous venez, vous trouverez aisément un restaurant qui réalise vos plats préférés. Il suffit de se renseigner auprès des bonnes personnes, comme des expatriés ayant vécu à Toronto bien plus longtemps que vous. Certains de ces plats sont un mélange de diverses cultures. Résulte de ce melting-pot une cuisine fusion qui ne peut qu'être obtenue à Toronto !
La scène culinaire végane est aussi en train de s'accroître à une vitesse stupéfiante. Que vous soyez végane ou carnivore, vous êtes sûr de trouver plus de nourriture qu'il n'en faut à chaque coin de rue. La fourchette des prix peut varier considérablement. Si certains mets sont probablement onéreux en raison de la réputation du restaurant, d'autres sont largement plus abordables.
Les spécialités locales
La poutine : le plat national du Canada. La poutine contient trois ingrédients de base : du fromage caillé, des frites et de la sauce gravy.
La salade de choux, une signature singapourienne
Les petits gâteaux aux pépites de chocolat
Les petits choux
Le bacon de dos enrobé de pois
La pizza à la Torontoise : une pizza badigeonnée d'huile à l'ail
Des macaronis au fromage Kraft
Des tartelettes au beurre : des pâtisseries au beurre, sucre, sirop et une garniture aux œufs.
Des Beavertails ou Queues de Castor
La Viande Fumée de Montréal : réalisée en salant et séchant la viande de bœuf avec assez de poivre en grains et un peu de sucre. Cette viande est servie sur du pain de seigle avec de la moutarde jaune.
La Tourtière : une tourte à la viande servie lors de la Noël et pendant le réveillon.
East Indian roti ' aussi appelé chapatti venant d'Inde de l'Est.
Le Pablum
Le Halifax Donair : nourriture officielle de Halifax depuis 2015, le Donair est un kebab spécial à l'agneau. Il est servi avec une sauce d'agneau composée de sucre, d'ail, de lait condensé et de vinaigre.
La Pizza aux sushis
Les meilleurs restaurants
Voici une liste non exhaustive des meilleurs restaurants à Toronto :
- Scavolini Toronto
- Bigalar kinyan
- The Maid's Cottage
- Symposium Cafe Restaurant & Lounge : avec à peu près 30 franchises, le Symposium café est très populaire à Toronto.
- Le Rivoli
- The One Eighty
- La Société
- Fran's Restaurant : un diner ouvert 24 heures sur 24, Fran offre de tout, des œufs brouillés à de la pizza et du riz.
- Arcadian CourtAloette
- Hanmoto
