Gastronomie à Los Angeles
La scène culinaire de Los Angeles figure parmi les meilleures du pays. Les restaurants de la ville offrent une multitude de cuisines, allant de la cuisine locale à la cuisine internationale, en passant par toutes les cuisines intermédiaires. Il n'est donc pas surprenant que la ville soit renommée pour ses chefs et ses restaurants de classe mondiale récompensés. Continuez à lire pour explorer les meilleurs endroits pour se restaurer à tout moment, dans n'importe quel quartier de la ville.
Types de restaurants à Los Angeles
Los Angeles propose une gamme exceptionnelle d'expériences gastronomiques, allant de la délicieuse cuisine de rue à la haute gastronomie étoilée au guide Michelin. Que vous ayez envie de savourer des tacos délicieux et abordables dans un food truck ou de déguster un menu de dégustation luxueux dans un restaurant de renommée mondiale, la ville offre une diversité qui saura satisfaire toutes les envies.
Les repas bon marché célèbres à Los Angeles
Tacos de rue : Los Angeles est renommée pour ses délicieux tacos de rue, souvent servis dans des camions-restaurants ou de petites échoppes. Ces tacos sont à la fois abordables et pleins de saveurs. Essayez les célèbres tacos "al pastor", préparés avec du porc mariné cuit sur une broche verticale et servis avec des oignons, de la coriandre et de la salsa. Rendez-vous dans des endroits comme Tacos El Gordo à Koreatown ou le camion Leo's Taco pour déguster des tacos authentiques sans vous ruiner.
In-N-Out Burger : bien que cette chaîne ne soit pas exclusivement présente à Los Angeles, In-N-Out Burger est une enseigne régionale très populaire réputée pour ses hamburgers délicieux et abordables. Le menu est simple, avec des options comme le classique Double-Double et des frites de style "animal". In-N-Out Burger suscite un véritable engouement et ses hamburgers fraîchement préparés sont incontournables pour tous ceux qui visitent Los Angeles. Les prix abordables en font un choix privilégié pour un repas rapide et satisfaisant.
Vendeurs de rue : présents à proximité de nombreux endroits, ces stands proposent des plats bon marché, épicés et savoureux qui rivalisent avec ceux des restaurants gastronomiques. Ils sont particulièrement populaires dans des quartiers tels que Koreatown, Thai Town, et d'autres quartiers où une minorité ethnique est prédominante.
Les restaurants gastronomiques
Les restaurants les plus prestigieux de Los Angeles affichent des prix de 100 dollars ou plus par personne pour un repas. Chez Vespertine et Dialogue, le tarif minimum par personne, incluant le vin et le service, atteint les 200 dollars. Parmi les autres restaurants haut de gamme qui attirent l'attention, on peut citer n/naka, Hayato, Damian, Somni et Maude. La liste des nouveaux endroits tendance et des restaurants prisés où il est agréable de dîner évolue constamment. Vous pouvez consulter les guides gastronomiques de Los Angeles, tels que Time Out ou Eater LA, pour vous tenir informé.
Manger bien et sain à Los Angeles
Los Angeles est un véritable paradis pour les amateurs de santé et de bien-être, offrant de nombreuses options nutritives et délicieuses. Des restaurants axés sur la cuisine de la ferme à la table, tels que Sqirl, aux expériences gastronomiques végétaliennes haut de gamme proposées par Crossroads Kitchen, la cuisine à base de plantes est chaleureusement accueillie à Los Angeles. Si vous avez des restrictions alimentaires, vous trouverez votre bonheur dans les bars à jus comme Moon Juice et les cafés adaptés aux allergènes comme The Butcher's Daughter. Les bols d'açaï garnis de superaliments sont également très appréciés, et vous pourrez les déguster dans des endroits comme Backyard Bowls.
Pour ceux qui privilégient une alimentation crue, Los Angeles offre des options telles que Rawvolution et des bars à kombucha comme Kombucha Dog. Vous trouverez également des choix adaptés à des régimes spécifiques tels que le régime cétogène et le régime paléo dans des établissements comme Erewhon Market. Que vous soyez un adepte de la santé, que vous souhaitiez expérimenter un nouveau régime ou simplement découvrir de nouvelles saveurs, la scène de l'alimentation saine à Los Angeles saura satisfaire vos papilles.
Restaurants incontournables dans différents quartiers de Los Angeles
Santa Monica : ne passez pas à côté du célèbre sandwich Godmother de chez Bay Cities. Rustic Canyon et Cassia valent également le détour. Si vous recherchez un repas abordable, essayez HiHo Cheeseburger et Uovo.
Venise : pour la cuisine italienne, The Tasting Kitchen, The Rose, Scopa Italian Roots et Felix sont les meilleurs choix, tandis que Gjusta est réputé pour ses pâtisseries.
Culver City : si vous êtes à la recherche d'options abordables, dirigez-vous vers Cognoscenti Coffee et Kogi Taqueria. Parmi les autres endroits notables, vous trouverez Bacoshop, Sweetgreen, Blue Bottle, Father's Office, ainsi qu'une succursale locale de la célèbre pizzeria et trattoria de Brooklyn, Roberta's.
Beverly Hills : parmi les lieux les plus populaires, on compte Maude, Spago, CUT, Nate N' Al Delicatessen et Avra.
Hollywood Ouest/Est : les meilleurs restaurants de ces quartiers incluent Boystown, Norah, Musso & Frank, Gwen on Sunset, APL et Connie & Ted's, qui propose des fruits de mer mémorables. Si vous souhaitez peut-être croiser des célébrités, essayez les établissements haut de gamme comme Craig's, Catch ou The Nice Guy.
Silver Lake/Echo Park/Los Feliz : Alimento est réputé pour ses plats italiens de qualité, Night Market propose une cuisine thaïlandaise exceptionnelle, Pine & Crane est connu pour ses saveurs sino-taïwanaises, et Konbi est une référence sur Instagram pour ses sandwiches de style japonais.
Centre-ville/Chinatown : vous trouverez des incontournables tels que Sonoratown, Howlin' Ray's, Orsa & Winston, Bavel, Grand Central Market et Majordomo.
Nord-est de Los Angeles : parmi les recommandations, citons Hippo, Triple Beam Pizza, The Heights Eagle Rock et Casa Bianca.
Vallée de San Fernando : Ventura Boulevard abrite quelques-uns des meilleurs restaurants de la région, dont Petit Trois. Vous pouvez également découvrir des établissements notables comme FurnSaj Bakery, Brent's, Bill's Burgers, Van Nuys, Wat Thai Temple et El Venado.
South LA : Hawkins House of Burgers est un incontournable, tout comme Phillip's pour un barbecue classique. Parmi les autres endroits à essayer, on peut citer Orleans & York, Tire Shop Taqueria, Tamales Elena et Ackee Bamboo.
Délicatesses à essayer à Los Angeles
En plus des plats classiques tels que le steak, les tacos, la pizza, les beignets, les hamburgers, etc., vous pouvez vous régaler de plats continentaux tels que les sushis, la cuisine coréenne, chinoise et taïwanaise, avec des options comme les wontons aux crevettes épicées, les nouilles dan dan, les légumes verts sautés et l'agneau en brochette. À Los Angeles, ne manquez pas les délices japonais comme les bols de style Hakata, les bols de ramen à l'ail à la manière de Jiro et les tantanmen.
