La façon la plus facile de connaître une ville et sa culture est de s'immerger. Comme tout autre endroit, Copenhague dispose de paysages uniques, de ses propres arômes et dune ambiance exclusive. Voici un guide sur la culture locale, y compris les habitudes alimentaires, les endroits branchés de la ville et sur ce qu'il faut savoir pour se rapprocher de la célèbre « hygge » danoise.
Manger comme les locaux à Copenhague
Si vous êtes fin gourmet, vous êtes sans aucun doute au bon endroit ! Copenhague vous propose une offre complète, de la cuisine nordique traditionnelle avec une touche moderne aux hot-dogs que l'on peut acheter dans la rue.
Smørrebrød
Tout d'abord, le « smørrebrød » Danois. Le mot se traduit par « pain beurré », mais heureusement, ce sandwich ouvert est accompagné d'une grande variété de garnitures. Il s'agit d'une spécialité particulièrement appréciée par les étudiants et les professionnels. Le smørrebrød se vend partout ; vous pouvez en acheter aux supérettes comme aux restaurants. Essayez-en une avec du saumon et du radis mariné sur du seigle pour faire comme les locaux.
Pølse
Les hot-dogs sont également populaires dans les pays avoisinants du Danemark, bien que le « rød pølse », soit saucisse rouge, soit le préféré des Danois. Ces dernières années, les stands de hot-dogs autour des villes sont passés au niveau supérieur en offrant une variété de saucisses (y compris des saucisses sans viande et des options végétaliennes), plusieurs types de pain, et des garnitures supplémentaires. Pendant que vous vous promenez dans la ville, arrêtez-vous à n'importe quel « pølsevogn » pour essayer cette spécialité locale. N'hésitez pas à rajouter du ketchup et de la moutarde !
Les habitudes locales
Les parcs de la ville
Si vous voulez un avoir une idée de la façon dont les habitants de Copenhague profitent du soleil, dirigez-vous vers l'un des nombreux parcs de la ville un jour d'été. Les jardins de Frederiksberg (connus localement sous le nom de « Frederiksberg Have ») sont des incontournables, avec leurs grands espaces verts et leurs routes bordés d'arbres durant toute l'année.
Le parc abrite également « Frederiksborg Slot », un palais pittoresque habité par la famille royale jusqu'au milieu du XIXe siècle. Dégustez un smørrebrød aux côtés des habitants dans le plus grand parc de Copenhague. Assurez-vous de verrouiller votre vélo à l'extérieur des jardins ! Comme c'est le cas pour la plupart des parcs de la ville, les vélos y sont interdits.
Nyhavn
Bien que coûteux, Nyhavn est un must pour les nouveaux arrivants à Copenhague. Nyhavn, qui signifie « Nouveau port », dispose d'un paysage de plusieurs bâtiments historiques qui offrent un aperçu de l'histoire de la ville en tant que port commercial. La vue de cette rangée de maisons colorées qui bordent le canal est tout simplement parfaite.
Le quartier est bondé de touristes et de gens du pays, se pressant dans les bars et les restaurants qui servent des bières froides en été et des mets chauds en hiver. Arrêtez-vous à l'un des restaurants si vous réussissez à avoir une table et tentez de goûter à la vie locale.
Promenez-vous dans les différentes régions
Les Danois sont des personnes décontractées et, propre à ses habitants, Copenhague compte de nombreux endroits où se détendre. Que vous choisissiez de visiter un café élégant ou une galerie d'art locale, prenez le temps de vous balader comme le font les gens du coin et de visiter tout endroit qui vous attire.
Jægersborggade, à titre d'exemple, est un quartier aux charmes « hipster » qui se vante de plusieurs coins tendances. Cet endroit est très apprécié des habitants et pas pour rien : on y retrouve des bars à jus de fruits, des restaurants et des cafés le long de la petite rue. Les jours où il fait plus chaud, prenez un verre et rendez-vous au « Dronning Louise's Bridge » pour observer comment les habitants passent leurs journées dans le centre-ville.
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