La gastronomie à Glasgow

La cuisine écossaise

Les recettes écossaises traditionnelles comprennent le haggis, le boudin noir et la tarte au scotch. Vous en trouverez partout dans la ville de Glasgow. Baptisé selon l'argot écossais, le Scran est l'un des restaurants les plus connus de Glasgow à proposer une cuisine qui célèbre les traditions écossaises.

Le fameux Fish and Chips est également un plat populaire en Écosse. Vous trouverez un peu partout de petits restaurants proposant ce plat culte. La chaîne de restaurants Blue Lagoon est assez répandue dans la ville, tandis que le Old Salty's est l'un des restaurants les mieux notés de la ville pour ses menus poisson-frites.

On ne peut parler de l'Écosse sans faire mention de l'incontournable whisky écossais ! Vous trouverez toute une variétés de whisky dans presque tous les bars que vous visiterez. Il existe aussi des distilleries proches de Glasgow où vous pourrez voir comment cette boisson populaire est préparée. Il vous est aussi possible de participer à des séances gustatives.

Autres cuisines et plats populaires de la ville

La cuisine écossaise n'est pas la seule à être populaire à Glasgow. Un peu partout dans la ville, vous trouverez de nombreux restaurants et cafés sud-asiatiques, asiatiques et italiens.

La cuisine sud-asiatique, par exemple, est prédominante dans la culture écossaise. L'on dit même que le poulet Tikka Masala, qui est considéré comme le plat indien le plus populaire du Royaume-Uni, a été inventé à Glasgow par des immigrants indiens qui souhaitaient plaire au palais occidental. Pour goûter aux saveurs de la grande péninsule, l'un des meilleurs restaurants est Mother India, tandis que Ranjit's Kitchen est l'un des moins chers.

Pour découvrir les cuisines d'Asie de l'Est, n'hésitez pas à visiter le restaurant Opium, l'une des références gastronomiques de la ville ainsi que les grandes chaînes de restauration comme Yo! Sushi et Wagamama.

Les restaurants italiens à découvrir absolument à Glasgow sont le Zizzi et le Pizza Express. Ces chaînes sont implantées un peu partout à travers le Royaume-Uni. Pour vivre une expérience des plus exceptionnelles, rendez-vous chez Pizza Punks, une adresse culinaire excellente qui propose des pizzas à créer soi-même avec une variété illimitée de garnitures allant du haggis à la pomme de terre.

Glasgow est un véritable paradis pour les végétariens et les végétaliens et est d'ailleurs considérée comme l'une des meilleures villes du Royaume-Uni. Vous n'aurez vraiment pas de mal à trouver des endroits proposant des menus à base de plantes exclusivement. L'un des établissements végétaliens les plus populaires s'appelle Mono. Les restaurants qui ne vendent pas viande sont également parmi les moins chers de Glasgow.

Les services de livraison à Glasgow

La grande majorité des restaurants de Glasgow proposent un service de livraison en passant par des sites web tels que Just Eat, Deliveroo ou Uber Eats. Il suffit d'entrer votre code postal (les codes postaux font partie des adresses au Royaume-Uni) pour voir les choix s'offrent à vous. En raison de la grande variété de plats disponibles à Glasgow, vous pourrez normalement commander ce qui vous plaît, où que vous soyez. Les frais de livraison tournent autour de 3 £ par livraison.

Les fourchettes de prix

Sortir manger à Glasgow coûte généralement plus de 10 £ par personne. Les menus à trois plats peuvent coûter 30 £ minimum. Pour ne pas casser votre tire-lire tout en profitant d'un repas à l'extérieur de chez soi, préférez les sorties-restaurants à l'heure du déjeuner comme les établissements de la ville proposent des tarifs intéressants durant ces horaires.

Si vous souhaitez faire encore plus d'économies et que vous ne voulez pas cuisiner, sachez que les supermarchés proposent des « aubaines ». Pour environ environ 3 £, vous pouvez acheter un sandwich, un casse-croûte et une boisson. Bien souvent, les chaînes de restauration rapide à travers toute la ville en font de même.