La cuisine locale à Stockholm
Aussi paradoxal que cela puisse être, trouver un bon repas peut facilement devenir une tâche ardue au tout début de l'expatriation dans un nouveau pays. Mais dans une ville comme Stockholm, on ne manque pas d'adresses pour boire, manger et surtout faire connaissance avec une scène gastronomique qui continue à faire des émules. Expat.com vous donne quelques pistes savoureuses à explorer dans les rues de la capitale suédoise.
Söder, le quartier où « presque » tout se passe !
Stockholm abrite une sélection infinie d'adresses où vous pourrez manger, boire et passer de bons moments. Que ce soit au bord de l'eau avec une vue fantastique ou dans des lieux plus urbains, direction le quartier de Söder.
Goûter à une cuisine raffinée à Stockholm
Envie de casser votre tirelire pour une soirée romantique, vous perdre dans la nouvelle cuisine nordique ? Stockholm ne manque pas d'hôtels de luxe et de restaurants étoilés au guide Michelin. Par exemple, Gondolen est un restaurant flottant au bord de l'eau qui propose des salles privées, des dégustations de vin et des cours de cuisine.
Frantzén est, quant à lui, le seul restaurant de Stockholm à afficher trois étoiles au guide Michelin. Si vous pouvez vous le permettre, cela fera partie des expériences culinaires que vous chérirez longtemps.
Les bars de Stockholm
Stockholm possède sa juste part de bars, dont beaucoup proposent également des menus gastronomiques. Pour manger et boire afin d'affronter le froid, voici quelques suggestions :
- Tjoget
- Mälarpaviljongen (ouvert d'avril à septembre)
- Riche
- Tweed Bar
- Ambar Vin Bar
Les marchés de Stockholm
Comme toutes les villes modernes, Stockholm compte plusieurs marchés alimentaires : vieux et emblématiques, nouveaux et branchés :
Östermalms Saluhall : situé dans l'un des quartiers les plus exclusifs de Stockholm, le Saluhall est un monument emblématique de Stockholm dont l'histoire remonte à la fin des années 1880. C'est l'endroit idéal pour goûter à la cuisine suédoise typique, avec de la charcuterie, du fromage, des fruits de mer et du chocolat. Les stands permanents sont en grande partie gérés par des entreprises familiales présentes depuis l'ouverture du hall.
Söderhallarna : plus récent, mais de grande qualité. Voici comment on peut décrire Söderhallarna. Bien que l'extérieur soit moins attrayant, l'endroit regorge de produits frais locaux, ainsi que d'une sélection de bars et de restaurants proposant une cuisine suédoise et étrangère.
Hötorgshallen est un autre marché, particulièrement apprécié par les expatriés, à explorer vous aussi tous les jours de 10h00 à 18h00.
Budget alimentaire à Stockholm
Malgré le coût élevé de la vie à Stockholm et l'impressionnante collection de restaurants haut de gamme, vous pourrez toujours faire de bonnes affaires. Commencez donc par explorer les adresses mentionnées ci-dessus, pour vous régaler de sandwichs, snacks et boissons à emporter.
Les « korvkiosks », fameux kiosques à hot-dogs sont parfaits pour manger sur le pouce lorsque vous vous promènerez. Ces hot-dogs sont généralement servis avec de la purée de pommes de terre, dans différents types de pain et des garnitures typiquement suédoises, comme le hareng mariné…
Les restaurants Kebab et asiatiques sont également intéressants avec leurs buffets et assiettes simples, mais nourrissants. Enfin, vous trouverez des plats cuisinés prêts à être consommés et à prix correct dans la plupart des chaînes 7-Eleven et Pressbyrån de la ville.
