Gastronomía y platos típicos en Auckland

Platos populares en Auckland

Fish and chips

Es uno de los platos favoritos de los Kiwis, hay vendedores de fish and chips en casi todos los rincones. Se hace a partir del pescado local tarakihi o de pargo rebozado y frito, acompañado de una generosa porción de patatas fritas. Si quieres vivir la experiencia como un Kiwi, come un fish and chips en el parque o en la playa con una generosa ración de salsa de tomate (ketchup). ¡Pero ten cuidado con las gaviotas!

La mayoría de los vendedores de fish and chips también venderán hamburguesas, sándwiches tostados y una gran variedad de frituras.

Marmite

Disponible en cualquier supermercado, Marmite es una pasta comestible para untar que vuelve locos a los Kiwis. La última vez que las reservas nacionales se agotaron, la gente local lo sufrió tanto que declaró un estado de emergencia ‘Marmageddon'. A pesar de su sabor carnoso, es totalmente vegano. Los australianos te dirán que el Vegemite es mejor, ¿será verdad?

Tartas

¡No hay fruta en las tartas kiwi! Cualquier supermercado, dairy (tienda de la esquina), estación de servicio o panadería vende pasteles. Las más populares son de la de carne picada y queso y la de bistec y queso, pero las de patata, pollo, verduras o filete de pimienta se encuentran por todas partes. Auckland incluso tiene una panadería vegana llamada Tart que vende deliciosas versiones veganas de este alimento básico.

Marisco

La región de Auckland es un istmo atrapado en el Océano Pacífico, que está lleno de hermosos kai moana (mariscos). Dirígete al mercado de marisco en el centro de la ciudad, o reserva una mesa en uno de los innumerables restaurantes de marisco. En los supermercados también encontrarás una buena variedad de pescado fresco y mejillones para elegir y prepararlos en casa.

Café

Auckland tiene uno de los mejores cafés del mundo. Cuna del flat white coffee, las cafeterias están en cada esquina de la ciudad. Olvídate de Starbucks, mejor busca un buen café local y prueba la rica y amarga dulzura de un verdadero café.

Hāngi

La forma tradicional maorí de cocinar, un Hāngi es una combinación de carne y tubérculos como kumara (boniato), enterrados en un horno subterráneo y cocinados con brasas. No siempre es fácil de encontrar, pero si tienes la oportunidad de probarlo, ¡no lo dudes!

Comer fuera en Auckland

En cuanto a gastronomía, Auckland lo tiene todo. Debido a la diversidad de su población, hay docenas de deliciosos restaurantes asiáticos entre los que elegir: tailandeses, indios, indonesios, chinos, vietnamitas, coreanos y japoneses. También hay numerosas opciones turcas e italianas, muchas hamburgueserías y pizzerías informales, opciones veganas y vegetarianas, y restaurantes de lujo. Hay tantas opciones deliciosas entre las que elegir en Auckland que es casi imposible reducir la lista, así que no dude en ir más allá de estas sugerencias.

Restaurantes para una cena informal en Auckland

• The Blue Breeze Inn – Ponsonby. Este lugar es un pedacito de cielo para los amantes de la cocina asiática. Desde los sabrosos dumplings hasta la crujiente panceta de cerdo, todo en el menú es un acierto. No te vayas sin probar la berenjena al miso.

• Depot Eatery & Oyster Bar – Auckland CBD. Este acogedor local ofrece el marisco más fresco y un ambiente cálido. Tienen una gran selección de ostras, junto con una serie de platos que muestran lo mejor del marisco de Nueva Zelanda.

• The Fed – Ponsonby. The Fed es un lugar estupendo para un brunch. Tienen una gran variedad de platos para elegir, desde los clásicos huevos benedictinos hasta creaciones más innovadoras. No dejes de probar su famosa tostada de aguacate.

• Farina – Mt Eden. Farina es un acogedor restaurante italiano perfecto para una noche con amigos. Desde los deliciosos platos de pasta hasta las pizzas al horno de leña, todo en el menú es un éxito. También tienen una gran selección de vinos italianos para elegir.

• Mama's Brewhaus – Mt Eden. Este lugar es de visita obligada para los amantes de la buena cerveza y la comida sabrosa. Tienen una selección rotativa de cervezas artesanales, junto con un menú que incluye clásicos de pub con un toque gourmet. Prueba las alitas de pollo, ¡son para chuparse los dedos!

• The Roast – Auckland CBD. The Roast es una cafetería especializada en café y brunch. Utilizan granos de primera calidad para preparar la taza perfecta, y su menú de brunch está lleno de deliciosas opciones. Dulce o salado, aquí hay para todos los gustos.

Restaurantes para una cena elegante en Auckland

• The French Cafe – Auckland CBD. Este clásico bistró francés es conocido por su ambiente romántico, su impecable servicio y su deliciosa cocina. El menú incluye platos clásicos como escargot y bouillabaisse, así como ofertas más contemporáneas como pechuga de pato a la sartén y panceta de cerdo asada.

• Masu by Nic Watt – Auckland CBD. Masu by Nic Watt es un restaurante japonés contemporáneo perfecto para una ocasión especial. El menú incluye platos como sashimi de rabo amarillo con jalapeño, tempura de muslo de pato crujiente y ternera Wagyu a la parrilla.

• Gusto at the Grand – Gusto at the Grand es un elegante restaurante italiano situado en el corazón de Auckland. El menú incluye platos clásicos como pasta hecha a mano y pizzas al horno de leña, así como propuestas más contemporáneas como vieiras a la plancha con puré de guisantes y costillar de cordero asado.

• The Grove – Auckland CBD. The Grove es un elegante restaurante que sirve cocina contemporánea centrada en ingredientes de temporada y de origen local. El menú incluye platos como salmón a la sartén con tubérculos asados y salsa de ajo negro, y solomillo de ternera asado con puré de patatas a la trufa.

• Sidart – Ponsonby. Sidart es un restaurante indio contemporáneo que ofrece un giro único a los platos tradicionales. El menú incluye platos como salmón tandoori con salsa de mango y jarrete de cordero con puré de patatas al cardamomo.

• Ebisu – Ponsonby. Ebisu es un elegante restaurante japonés especializado en sushi y sashimi. El menú incluye platos como tartar de salmón con aguacate y wasabi, y sashimi de atún y salmón con salsa de soja y jengibre.