Hola Paola:
Mi nombre es Federico, soy Uruguayo, de Montevideo, lo que te puedo decir es que si bien este año la inflación ha crecido un poco más de lo normal, (casi 8 % a esta altura del año) el costo de vida puede parecerte barato o caro de acuerdo a lo que tu estés acostumbrada.
Si vas a estudiar en la ORT, y quieres viir cerca de la Universidad te diré que el barrio Pocitos es de los que tiene los alquileres más caros.
Te convendría vivir en el centro (downtown) que es cerca (Montevideo no tiene más de 30 km de diámetro)y estarías a 15 minutos de tu campus en autobús, pagando un alquiler bastante más barato.
El tema alimentación verás que no es tan caro (si te gusta cocinar y hay variedad de oferta gastronómica.
Te recomiendo entrar a Mercado Libre Uruguay y buscar por residencias estudiantiles, anda la mensualidad en 5000 pesos uruguayos, unos 250 dolares sin alimentación.
Pienso que con 800 o 1000 dolares mensuales te arreglarías, tal vez un poco más eso depende tu estilo de vida.
Bueno estoy a las ordenes por otras consultas, respecto a la Universidad ORT, es una de las más prestigiosas del país, es privada, (de clase alta), tengo un amigo que concurre allí y es un buen ambiente para estudiar.
Saludos.