ou acheter des epices ??

Bonjour,

et bien je suis désolée, mais au ANNAM j'ai trouvé toute cette liste quasiment! Ce qu'il me manque je l'achète en France, les trucs plus "spéciaux" sinon j'ai tout trouvé!;)Mr Cormick pour la plupart... ou à METRO....même du sel/poivre de Phu Quoc^^

après les trucs vraiment vraiment rare, uniquement au marché du centre.....

peut être ne connaissez vous pas les noms en anglais? attention aussi au conditionnement, certaines épices sont dispo mais pas sous la forme qu'on imagine....

Mais il n'y a pas d'autre endrois ou les trouver ? Je ne pense pas que ts les viet aillent la ba, il doit donc y avoir d'autres boutiques ...

Mais que n'avez vous pas trouvé?

A Nha Trang je ne trouve pratiquement aucun épice même à Metro.je profite de mes voyages en Thailande pour faire le plein, je trouve même du couscous et de la harissa.
Cordialement.
René

Ben ici à Saigon, je trouve tout tout tout

Bon sauf depuis quelques mois, curieusement c'est le bouillon de poule/volaille!! je me débrouille...

sinon pour le court bouillon, j'ai toujours préféré le fait maison que le tout prêt!

Tiens, ce soir reneclaude m'a inspiré, c'est filet d'autruche avec chutney maison d'oignon, gratin choux-fleur, patate carottes béchamel....tarte au citron...

Mais reneclaude, il n'y a pas de Annam par chez vous? Je pensais que c'était étendu comme marque.....

Charline allez au Annam ou An Phu supermarket à Thao Dien et selon ce que vous cherchez....

Ah oui, aussi dans les 2 Vincom dans le D1 il y a des superettes chicos avec plein de trucs importés...Dans le market du Saigon Pearl, city market...Bref faut fouiner...

Pour finir le marché du D1 incontournable....

Merci pour vos reponces! J'irai donc a annam !

Mais j'ai du mal a croire qu'on ne trouve toutes ces choses que dans des supermarche pour expat. Je vais continuer a fouiner dans les rues autours de chez moi.

Allspice Ton repas me fait envi !!! Surtout le dessert.... ou trouves tu la pate pour la tarte !?

Ben je ne m'y connais pas bien, mais je ne crois pas que la cuisine viet soit très épicée...alors à part le gingembre et autres joyeusetés fraiches, pour le reste... curry, allpice ground, cinnamon, ground nutmeg, paprika, whole cloves, thyme leaves, cumin, basil, oregano, parsley, black Pepper, white Pepper....

Pour le Lemongrass en poudre, accheté au Cambodge avec, curry 9 épices, Amok 6 épices, Satay, lok lak ....

Safran acheté en France ainsi que du spigol (très cher ici)ras el hanout, 5 épices,

Sel et poivre de Phu Quoc, un délice, je suis une fada des épices.....qui l'eut cru?

Dans le marche Benh Thanh, si vous parlez Viet, sinon y aller avec un Viet, demandez vers les rayons  epices la boutique Anh Tam Carry, vos trouverez tout, c'est  très impressionnant .
Et tout est vendu au poids. Meme 50g.
Bonne cuisine.

Bonjour,

Je ressors mon adresse preferee.

au 58 Hàm Nghi, P. Bến Nghé dans le D1, rue qui fait angle avec le debut de la rue Pasteur.

Pour arriver dans le bon sens il faut venir du quai Bach dang (Tôn Đức Thắng), il y a 2 magasins l'un a cote de l'autre, des "boutiques Annam" a la vietnamienne.

Bonjour Charline,

Au Marché Ben Thanh il y a une boutique d'épices vers les marchands de thé et de café...

Et au grand marché de Cho Lon il y a pléthore de boutiques d'épices.
Bonne journée.

Paul

Un grand merci a tous !! Je vais vite aller voir !!!

merci aussi....je vais enfin pouvoir compléter ma collec!

[modéré: pas de pub svp]

Bonjour,

Oui sur les 2 marchés de Saigon déjà cités tu trouveras presque tout (anis étoilé, cannelle, cardamone, etc....) pour fleur d'oranger, noisettes et autres spécialités plus de chez nous, il faudra aller dans les adresses expat.

Et le poivre de Phu Quoc, y as-tu pensé ?

Bien cordialement

Poivre à Phu Quoc

essaie, PHONG HA district 1 Ham Nghi street, pas tres loin de BITEXCO

Bonjour tout le monde,
Je vous conseil le marché d'An Dong dans le 5ème (le vieux marché, pas le centre commercial du plaza). Au rez de chaussée en contrebas, vous y trouverez toutes les épices locales, les champignons secs et autres condiments qui feront votre bonheur.
Aussi les prix sont très correctes.
Bonne cuisine...
Rodolphe.

Pour ceux qui sont sur VUNGTAU, il y a un Casino rue Nguyen Trai, y a aussi des très
bonnes épices !

Ah, les épices de la rue Nguyen trai.... :-)

Oui en effet,

C'est quelque chose !

Belle soirée !!

Poivre