Bonjour
Ce ne sera pas facile de répondre à toutes vos questions ici, mais je vais essayer.
pour la rentrée universitaire sur Amman, le plus simple serait de vérifier les sites internet des universités qui vous intéressent. Mais, d'après ce que je vois la rentrée à bien lieu en automne et non en janvier comme dans l'hémisphère sud.
Le coût de la vie est variable. Des amis louent un appartement à Abdoun (quartier expat), trois chambres, pour 7500JD/an. D'autres paient jusqu'à 25000 par an. Tout dépend ce que vous voulez et où vous voulez habiter exactement.
Idem pour les écoles. L'école française a ses tarifs sur son site internet http://www.efa.edu.jo/ environ 2000JD/an pour de jeunes enfants. L'école américaine est plutôt 10000JD/an par enfant. Cela dépend ce que vous recherchez.
Pour le coût de la vie, tout dépend comment vous vivez. L'électricité, l'eau et le gaz sont bon marché par rapport à la France (une dizaine de JD pour une famille de 4 par mois pour l'électricité par exemple), vous pouvez prendre un taxi pour moins que le prix d'un ticket de métro, l'essence est à moins d'un euro le litre, le pain pas cher du tout. En revanche, si vous voulez faire vos courses chez Carrefour, acheter bio, manger du fromage français, cela coûte bien plus cher qu'en France bien sûr.
Je vous invite à contacter l'association francophone bienvenue en jordanie (bienvenueenjordanie@gmail.com) pour être en contact avec des français à Amman et obtenir des réponses plus précises à vos questions.
Bonne chance