Bonjour, déjà pour le Brésil, tu oublies... dans ta situation, je ne vois pas comment tu aurais un visa permanent et comment tu trouverais un travail te permettant de vivre. Les gens qui y font ce boulot doivent gagner à tout casser 1.000 ou 1500 R$ (de 290 à 450 euros pour un prix de la vie qui se rapproche des prix français: bref sauf à vivre en famille dans une case de bois et de tôle située dans une favela, ça le fait pas trop)
En outre le pays est fort peu polyglotte et on y parle portugais.
Voir ici les conditions d'admission au Brésil. Sur le forum Brésil tu trouveras aussi des sujets traitant de la vie professionnelle.
Pour l'Irlande, peu de formalités administratives car tu es dans l'UE, donc avec le droit de t'y installer comme dans tous les pays de la zone. Pour y trouver du boulot c'est une autre paire de manches, vu que le pays traverse une crise économique et financière gravissime. En plus on y parle anglais et gaélique, pas français.
Tu dis que ton niveau de langue est mauvais... Puis-je me permettre de te suggérer d'améliorer cela dès-lors que tu veux t'expatrier? (il suffit de s'y coller, ça ne dépend que de toi) pour bien maîtriser une langue correspondant à un pays d'accueil que tu auras sélectionné sur des critères réalistes (facilités d'admission, ouverture du marché du travail correspondant à ce que tu sais faire, etc.)
Anglais, espagnol, ouvrent de nombreux horizons, avant le portugais (mais les pays lusophones offrent assez peu d'opportunités)
Non, le fait d'être français ne te donnera pas d'avantages, je dirais même plus, notre réputation à l'étranger commence à se déprécier sérieusement. Ça ne sera pas un motif pour te rejeter, mais certainement pas un atout! Dans à peu près tous les pays du monde, pour ne pas s'emm... on cherche d'abord à avoir un local, si on ne le trouve pas on prendra un étranger à condition qu'il soit employable: compétences avérées et pas proclamées, aptitudes à se faire comprendre, sachant se valoriser sur des critères objectifs: "je sais faire ceci, cela, je me retrousse les manches", OK. "Vous savez que je suis français"? (ou turc, teuton, rosbif, etc.) rien à battre!
Bonne chance dans tes recherches, et reviens poser des questions complémentaires si besoin est. mais garde en tête qu'un pays qui semble cool quand on y passe des vacances peut être très hard quand on y travaille.
C'est justement le cas du Brésil et, pour d'autres raisons, des pays anglo-saxons où on embauche facilement un gonze qui semble convenir au poste (encore faut-il qu'il sache s'exprimer) mais où on le vire tout aussi facilement. En Irlande, sans motif précis, sans "entretien préalable" etc. si tu ne fais pas l'affaire ou si on n'a pas besoin de toi, on te jette de suite dehors avec une indemnité nulle ou minime, et la protection sociale est des plus réduites