Recherche de boyaux pour charcuterie au cambodge

Dernière activité 19 Décembre 2015 par mpgilles

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Nouvelle discussion

Christophe DORIERNouveau membre19 Décembre 2015 11:50:11

Bonjour,
Je suis en train de créer une charcuterie au Cambodge et je recherche des boyaux de porc et de mouton pour faire des chipolatas et des saucisses.
Est ce que quelqu'un connaitrait une adresse sur la Thaïlande, ou je pourrais trouver ceci ?
Cordialement.
Christophe.

mpgillesExpat en série19 Décembre 2015 16:21:23

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Le boyau salé est vendu sur les marchés. (j'en ai acheté à Prakhonchai)
Se renseigner auprès des marchands de saucisses (de riz) grillées.
Mais je n'ai trouvé qu'une seule taille (Toulouse) et ne connais aucun fournisseur avec adresse
postale.
Cordialement

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