Chef de l'Inde du Sud - Parotta / Prata
Nous sommes un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes au printemps 2025 à Malmö, en Suède. Notre cuisine sera la cuisine singapourienne et malaisienne du sud de l'Inde. Nous sommes en train de constituer une équipe de cuisine et une équipe de service. Nous recherchons principalement un chef/cuisinier capable d'effectuer les tâches suivantes : 1) Capable de fabriquer et de préparer des roti parotta de différentes tailles et garnitures 2) Capable de préparer des currys pour tremper (végétariens et non végétariens) 3) Capable de s'en tenir aux recettes exclusives de l'entreprise 4) Capable de travailler en équipe et individuellement 5) Toutes responsabilités ad hoc nécessaires à la restauration et aux tâches opérationnelles 6) Diriger l'équipe de cuisine Une formation sera dispensée avant le début du poste pour suivre les orientations et la vision du restaurant et de l'entreprise. Le salaire sera basé sur l'expérience et les normes/syndicats de l'industrie.
South India Chef - Parotta / Prata
We are a new restaurant which will be opening in the Spring of 2025 in Malmö, Sweden. Our cuisine will be Singaporean and Malaysian South Indian cuisine.
We are in the process of building a kitchen team and a service team. We are primarily looking for a chef/cook who can do the following;
1) Able to make and prepare roti parotta of different sizes and fillings
2) Able to make curries for dipping (veg and non-veg)
3) Able to stick to recipes which are proprietary to the company
4) Able to work in a team setting and individually
5) Any ad-hoc responsibilities needed for catering and operational duties
6) Lead the kitchen team
There will be training before the commencement of the role to follow the directions and vision of the restaurant & company. Salary will be based on experience and industry standards/union.
1) Able to make and prepare roti parotta of different sizes and fillings
2) Able to make curries for dipping (veg and non-veg)
3) Able to stick to recipes which are proprietary to the company
4) Able to work in a team setting and individually
5) Any ad-hoc responsibilities needed for catering and operational duties
6) Lead the kitchen team
Culinary competency in South Indian cuisine
