Recettes de café avec une touche tropicale pour l'été

Avec l'arrivée de la nouvelle génération de machines à café comme les JURA Z10 et X10, spécialement conçues pour les entreprises et offrant des cafés chaud et froid, Coffee World présente des modèles luxueux, polyvalents, robustes et d'une remarquable intuitivité. Ces machines sont équipées d'un procédé unique d'extraction à froid, où de l'eau froide est lentement injectée à haute pression à travers du café fraîchement moulu, révélant ainsi un arôme frais, fruité, sans une once d'amertume. Le modèle X10 révolutionne l'univers de la fraîcheur en offrant une sélection impressionnante de 35 cafés de spécialité, dont neuf infusions à froid. Grâce à son processus d'extraction à froid entièrement automatisé, cette innovation ouvre la porte aux infusions froides pour le secteur professionnel.

La Z10 s'est également distinguée en remportant le prix ProductReview.com.au de la meilleure machine à café automatique. C'est la quatrième année consécutive que JURA est récompensée, et une première pour le modèle Z10.

En partenariat avec SEAM COFFEE, torréfacteur sud-africain, et une sélection de produits RED Espresso, Coffee World propose des mélanges adaptés à chaque saison. Que vous recherchiez des boissons rafraîchissantes pour les chaudes journées d'été, des délices sucrés pour l'hiver, ou des combinaisons fruitées pour saluer le printemps, les options sont innombrables.

En tant que distributeur exclusif des machines à café JURA, Coffee World partage avec vous des recettes tropicales, idéales pour les périodes chaudes ou lorsque vous avez envie de sortir des sentiers battus de l'espresso ou du latte traditionnel.

Freshpresso

Cette recette est destinée aux amateurs d'espresso. C'est un espresso with a twist, ou plutôt avec un zeste.

Ingrédients :

• 1 espresso (45 ml)
• 100 ml de jus d'orange
• 30 ml de sirop de vanille
• 4 glaçons

Préparation :

• Placez les glaçons, le sirop de vanille, le jus d'orange et l'espresso fraîchement préparé dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dégustation :

• Décorez le verre avec une tranche d'orange.

Caffè limone

Profitez des premiers rayons de soleil de l'année avec cette spécialité rafraîchissante.

Ingrédients :

• 1 espresso (35ml)
• ½ cuillère à café de pâte de citron
• 25 ml de lait

Préparation :

• Préparez une portion de mousse de lait.
• Incorporez la pâte de citron dans la mousse de lait.
• Placez le verre à expresso sous l'écoulement de café et préparez un expresso.
• Complétez avec la mousse de lait.

Dégustation :

• Remuez bien avant de déguster.

Ginger cherry cool

Ingrédients

• 1 espresso (40 ml)
• 20 ml d'eau-de-vie de cerise
• Soda au gingembre
• Glaçons

Préparation :

• Remplissez un verre à long drink presqu'entièrement de glaçons. 
• Versez d'abord le brandy de cerise, puis le soda au gingembre dans le verre jusqu'à ce qu'il soit rempli aux ¾. 
• Préparez un espresso dans un récipient séparé. 
• Versez l'espresso dans le verre sur un glaçon. 
• Versez soigneusement pour vous assurer que l'espresso ne se mélange pas avec le brandy de cerise et le soda au gingembre.
• Vous obtiendrez ainsi un bel effet de superposition.

Dégustation : 

• Servez avec une paille.

Latte à la guimauve

Les guimauves sont particulièrement populaires aux États-Unis, où elles sont grillées au-dessus d'un feu de camp. Le mélange de ces friandises sucrées avec le café, la sauce au chocolat et le Tabasco leur donne une toute nouvelle dimension gustative.

Ingrédients

• 1 latte macchiato
• 3 cuillères à café de sauce au chocolat
• 3 gouttes de tabasco
• 7 - 10 mini guimauves

Préparation

Mettez la sauce au chocolat, le tabasco et ¾ des guimauves dans un verre à latte macchiato. Placez le verre sous le double bec et préparez un latte macchiato. Utilisez les guimauves restantes pour décorer la mousse de lait.

Dégustation :

• Remuez soigneusement avant de déguster.

Cold Brew Exotic Sunrise

Des saveurs exotiques qui vous transportent sous les tropiques.

Ingrédients :

• 2 glaçons
• 5 ml de sirop de coco
• 55 ml de jus d'ananas
• 55 ml d'espresso froid

Préparation :

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une texture mousseuse et servez avec un effet "lever de soleil" dans le verre.

Conseil : Choisissez la force maximale pour un goût intense.

Dreamy latté à la fraise

Un café fruité qui vous surprendra à chaque gorgée.

Ingrédients :

• 1 espresso (45 ml)
• 100 ml de lait
• 20 ml de sauce au chocolat blanc
• 20 ml de sirop de fraise

Préparation :

Ajoutez la sauce au chocolat dans un verre à latte, mélangez le lait et le sirop de fraise, puis préparez l'espresso et servez avec une demi-fraise.

Hot Iceberg

Une recette simple à préparer, mais au goût exquis. Cette boisson, parfaite pour se plonger dans la magie de l'hiver, allie onctuosité et chaleur en une seule gorgée.

Ingrédients :

• 1 espresso (35 ml)
• 50 ml de crème
• 50 ml de sirop de vanille

Préparation :

Versez la crème et le sirop de vanille dans un siphon à crème fouettée. Fermez bien et laissez refroidir quelques heures au réfrigérateur, jusqu'à ce que le mélange soit bien froid. Préparez ensuite la crème fouettée et remplissez un verre à espresso à moitié. Placez ce verre sous la sortie du café et préparez un espresso directement dans le verre.

Suggestion de service :
Servez sans attendre et remuez soigneusement avant de savourer.

À propos de Coffee World

Chez Coffee World, toutes nos machines à café sont de type « bean to cup », offrant une expérience authentique aussi bien pour les usages domestiques que professionnels. Nous assurons une garantie d'un an sur chaque machine, avec un service d'assistance technique par des experts formés chez JURA en Afrique du Sud, disponibles pour l'entretien et les réparations. De plus, toutes les pièces détachées nécessaires sont en stock dans notre magasin situé dans le London Supermarket Complex.

En tant que distributeur exclusif des machines à café JURA, Coffee World Ltd. met à disposition un large choix de modèles adaptés aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels. Parmi nos machines les plus populaires, les ENA4, E6, et E8 sont idéales pour les ménages et les petites entreprises, avec une capacité de production allant jusqu'à 20 tasses par jour. Pour les entreprises de taille moyenne, les modèles WE8 et J8 Twin montent en gamme, permettant de préparer jusqu'à 30 tasses par jour.

Reconnu pour son excellence, le modèle JURA E6 a été récompensé comme la meilleure machine à café entièrement automatique avec mousseur de lait en 2021 par Stiftung Warentest. De son côté, l'iconique E8 s'est vu décerner le prestigieux Red Dot Award pour son design novateur, sa fonctionnalité exceptionnelle, sa durabilité et son expérience utilisateur incomparable.

Nous proposons également les grains de café soigneusement torréfiés par SEAM et Coastal Coast Coffee Beans pour compléter parfaitement l'offre de nos machines.

Fondée en 2011, Coffee World est située dans le supermarché London à Black River. Pour toute question ou assistance, n'hésitez pas à contacter Katherine au 5978-5886, par email à info@coffeeworld.mu, ou venez nous rendre visite directement dans notre magasin au London Supermarket Complex à Rivière Noire.