Le Wwoof en Argentine
Le worldwide opportunities on organic farming ou Wwoof est un réseau regroupant les fermes biologiques accueillant les particuliers souhaitant partager leur expérience. Ces structures sont réparties à travers le monde et sont accessibles moyennant une cotisation assez modique voire symbolique. Des fermes hôtes accueillent des étudiants et des professionnels pour des séjours d'une durée variable.
La biodynamie et la permaculture sont très pratiquées en Argentine, un vaste pays. Le Wwoof permet de relier les fermes utilisant ces techniques et les visiteurs qui seraient intéressés. La biodynamie est appliquée dans la culture vinicole locale, afin mieux préserver l'environnement et d'obtenir des produits plus sains.
Wwoof Argentine, l'étude des techniques d'agriculture biologique dont la permaculture et la biodynamie
Le Wwoof en Argentine contribue à promouvoir le concept de la culture biologique et de l'agriculture durable et de conscientiser les consommateurs dans leurs habitudes alimentaires. Les travaux quotidiens dans les fermes argentines sont similaires mais peuvent présenter quelques caractéristiques peu communes. Il faut respecter plusieurs démarches afin d'intégrer la communauté des wwoofeurs en Argentine. Pour rejoindre l'organisation locale, il faut régler, par carte bancaire ou Paypal, une cotisation annuelle d'une quarantaine de dollars permettant de recevoir l'annuaire des hôtes dans le pays. Il n'est pas nécessaire d'être couvert par une assurance mais il est plus prudent de prendre une couverture santé et accident pour la durée du séjour en Argentine ou la localité dans laquelle le wwoofeur compte se rendre. Certains hôtes exigent que l'invité bénéficie d'une garantie octroyée par une assurance, et refusent les wwoofeurs non assurés.
Il faut être membre du Wwoof du pays à visiter avant de pouvoir contacter les fermes. L'invitation dans une ferme Wwoof est personnelle et ne peut être étendue aux membres de la famille. Héberger des non-membres sur une ferme Wwoof entraîne l'annulation de son adhésion à l'organisation. Il est obligatoire que l'hôte présente autant d'adhésions que de wwoofeurs. Le séjour est d'une semaine minimum et peut s'étendre sur plusieurs mois. Il est nécessaire de bien se renseigner avant le départ, l'association Wwoof d'Argentine n'effectuant les démarches de demande visa ou de permis de séjour. L'organisation ne peut être tenue responsable de la sécurité du voyageur et n'assure l'accord avec les fermes, mais peut prendre en compte toute doléance et éventuellement annuler l'adhésion de la ferme à l'annuaire. En adhérant au Wwoof, le visiteur coordonne sa passion pour l'agriculture biologique en effectuant les tâches quotidiennes d'un fermier argentin, et en apprenant certaines techniques d'élevage ou de culture. Les principaux membres du Wwoof sont des étudiants en agronomie, des futurs agriculteurs respectant le principe biologique, ainsi que des passionnés d'agriculture bio. Un séjour dans une structure wwoof argentine permet de voyager à moindre frais, le visiteur étant logé et nourri gratuitement mais doit effectuer quelques travaux. De plus, le wwoofeur peut visiter des sites touristiques et établir ou entretenir des rapports plus personnels avec les locaux.
Le wwoofing, un moyen de redécouvrir la nature
Le principe pour devenir hôte de Wwoof est que la ferme doit présenter des produits biologiques. Afin de devenir hôte, le fermier paye une adhésion d'une cinquantaine de dollars et donne un descriptif de sa ferme, les activités pratiquées, et le type d'accueil fourni. Son adresse est disponible sur l'annuaire du Wwoof mis à la disposition des futurs wwoofeurs. L'hôte héberge et nourrit gratuitement le wwoofeur en faisant découvrir les techniques d'agriculture. En contrepartie, l'invité aide les fermiers durant son séjour en effectuant quelques travaux. Le travail diffère suivant la ferme et aucune obligation n'est requise pour effectuer une certaine tâche, mais la condition du séjour demeure l'entre-aide. Un échange s'établit entre l'hôte et son invité, qui peut être un étudiant, un professionnel de l'agriculture ou un simple voyageur trouvant à travers le wwoofing un moyen peu coûteux de faire du tourisme et de vivre une nouvelle expérience. Un wwoof en Argentine permet d'apprécier la vie dans une ferme pratiquant l'agriculture ou l'élevage biologique. L'aventure peut être effectuée en famille, en couple ou en solitaire, avec ou sans des animaux de compagnie. La communauté de woofeurs effectue une excellente opération en reliant les fermiers souhaitant faire connaître leurs fermes et les voyageurs à la recherche d'un mode de vie particulier ou plus proche de la nature.
