Hola, pues te cuento q aqui en Ljubljana la capital Eslovena, hay un proyecto de cocina para los extranjeros, para trabajar ahi esa debe ser una condicion, y si no hablas esloveno puedes comumicart en ingles. Tienen muchos proyecto, y hace unos dias vi que estan buscando cocinero. Asi q es una buena oportinidad. Y en caso de q no consigas como cocinero, de seguro q podras lavar platos, eso casi siempre se consigue sin mucho problemas.
Con relacion a documentos para estar legal, creo q ahi necesitas tener una visa de trabajo... De eso.no se mucho.