ciao Francesca, non rispondo specificatamente alla tua domanda ma vorrei ugualmente dare un mio contributo "popolano" , al quale cmq seguiranno altre info provenienti da altri espatriati:.....
stamane - essendo in fase di trasferimento app.to - sono andato a scartabellare degli appunti, dei foglietti un po' in tutta la casa e ripulire .... Ho ritrovato un quadernetto dove per mesi, nel 2011, appuntavo gli acquisti ed il relativo costo .... molte cose sono triplicate nel settore cibo, tipo il classico succo/spremuta di canna (...da zucchero.. ) che gli khmer ci preparano espresso per le strade (e' passato dai 500 riels ai 1200/1500 attuali), oppure il caffe' (da 500 a 1500riels) e il bo'bo' consistente in una zuppa di riso strabollita, speziata e servita con tranci di fegato misto a carne di maiale o pollo, zucchero, noccioline (da 1500/2000 e' passata a 4000/5000riels).
Un aumento di prezzi innaturale - e che e' stato accettato in sordina - e' quello nel mercato di compravendita immobiliare .....se si va a prendere un vecchio giornalino specializzato appunto nel settore edizione 2010/2011 e si raffronta con uno attuale, dopo soli 4 anni, si capisce che siamo di fronte alla quasi DECUPLICAZIONE dei costi !
Altri costi sono stati invece proprio aggiunti ...cioe' prima non esistevano, come il parcheggio auto custodito o l'ingresso alle piscine di strutture alberghiere enormi, i resort (5$ o 3 $ a persona).
Un buon 30% d'aumento si e' verificato anche negli acquisti quotidiani al mercato khmer e supermercati specializzati in prodotti europei: frutta, pane, pesci, carni ....tenendo anche conto delle oscillazioni stagionali.
Le sigarette sono piu' o meno raddoppiate nelle loro fasce piu' economiche passando da 700riels a 1000/1500 e aumentate di un 20/25% per le piu' d'elite.
Le assicurazioni, fino a 2 anni fa, offrivano solo strani pacchetti assicurativi collettivi con molte limitazioni (gruppi di 5/7 oppure 10 persone senno' nisba e rifiuto categorico di persone oltre i 52 anni): adesso ci sono la Prudential e la Forte che offrono polizze singole (care...).
In molti casi, per concludere, si e' verificato un aumento di costi solo di conseguenza al fatto che i servizi relativi sono offerti da aziende piu' attrezzate, professionali e che prima non erano presenti in Cambogia (ristoranti etnici di alto livello, cliniche private, asili per bambini stranieri, scuole di ballo latino/americano) ...diversificando cosi' il cliente normale da quello che necessita (!!) di spendere di piu'.