Lo que mai wine

Nouvelle discussion

AlegreViajero Contributeur

Membre depuis le 02 Mars 2014

AlegreViajeroContributeur06 Septembre 2015 07:43:03

184

Bonjour,

J'aimerais savoir si quelqu'un d'entres vous connait ce vin…
C'était dans une recette de saucisse vietnamienne.
Je ne le trouve nulle part.

Dong Contributeur

Membre depuis le 26 Avril 2011

DongContributeur06 Septembre 2015 08:31:01

195

Bonjour,

Vin de Xiaoxing (ou Shaoxing)

Cordialement

reneclaude ViP

Membre depuis le 12 Mai 2013

reneclaudeViP06 Septembre 2015 10:02:23

2342

Bonjour.
A mon avis vous devriez voir du côté de la Chine.
Qu'a-t-il de particulier ce vin ?
Cordialement.

René

AlegreViajero Contributeur

Membre depuis le 02 Mars 2014

AlegreViajeroContributeur08 Septembre 2015 07:33:43

184

Réponse du site anglo :

Lo que mai wine (or)
Mai Quế Lộ wine (or)
Xiaoxing (ou Shaoxing) wine

Photo and all the information:
http://www.vietworldkitchen.com/blog/20 … uy-it.html

You can find it in Chợ Lớn, Chinatown, District 5 in Saigon (moins loin que la Chine !), or you can do it by yourself with star anise, cinnamon bark, whole clove and white wine. Just go to your local market (moins loin que Saigon !), ask for the ingredients to make a Mai Quế Lộ wine.

Je ne sais pas trop ce qu'il a de spécial ce "vin", mais je vais en faire et vérifier. La recette de saucisse vietnamienne, lap xuong, en requiert.

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