Culture du riz à Mada

Bonsoir
Je m'occupe avec mon épouse Malgache de  cultiver du riz en brousse ,nous avons actuellement 5 hectares ,le but de la manœuvre étant d'essayer de réguler au max la spéculation qui se pratique pendant la saison des pluies tout en évitant d’irriter certains commerçants ,il est évident que 5 hectares ne représentent rien mais c'est tjrs ça
Je recherche donc une personne connaissant cette culture car étant novice ( mon épouse moins ,mais la culture à Mada se pratique de cette façon et c'est comme ça !!!)
Je suis confronté à plusieurs pbs ,
-Mon incompétence sur ce sujet ( je me suis donc reporté sur internet )
- La mise en oeuvre d' engrais ( très mal accepté )
- Le battage ( trop tôt ou trop tard )
- Le décorticage et le blanchiment ( teneur en eau etc.... )
Pour info pour l'instant 200 Kgrs de riz complet me donne 60 kgrs de riz blanc  ( opération étant faite
-avec la présence d'une personne de confiance )
Vous remerciant par avance