Hola Flavia,
tengo la misma inquietud que tú. He investigado y veo que para los ciudadanos extranjeros sin contraparte local, ya sea personal o profesional, es más difícil por tema de papeles.
En mi caso, lo que nosotros queremos hacer es, en mi caso, continuar mi trabajo como fotógrafo ofreciendo mis servicios a negocios establecidos allí o incluso a particulares. En el caso de mi chica, además de ayudarme, no le importaría trabajar en algún hotel ya que tiene experiencia.
Nuestra idea sería, a final de este año, y si vemos que existen posibilidades reales de poder llevar a cabo el establecernos allí aunque sea por temporadas, hacer un viaje con el objetivo de mirar temas de visados, sitio donde vivir, etc, etc...
Toda aportación es más que bienvenida!
Saludos!
Manu.