Pastry Chef
Good morning, I am looking for a position as a pastry chef in Copenhagen. I am 35 years old, holder of a CAP pastry, I founded my own company in 2017 and opened 3 pastry shops in France. The first in 2017, the second in 2019 and then in 2022. With 8 years of business management experience, I would like to bring my French know-how to Copenhagen. My husband and I chose the city of Copenhagen for its quality of life and Danish values. We want to raise our 2 children in this beautiful cycling city and instill in them its ecological values as well as its well-being. We fully identify with Danish values where work is not just a means of earning a living, but also a source of pleasure. I like to surpass myself and give the best of myself. Pastry has been a passion since my childhood, which allowed me to develop my own recipes and innovate successfully, thus opening 3 pastry shops in France. During these 8 years, I was able to organize a large-scale pastry production team in a completely artisanal way and managed teams of salespeople in our points of sale. With this entrepreneurial experience, I would now like to be able to pass on my know-how by working as a pastry chef in a restaurant, Danish tea room or production laboratory. I speak French and English
Chef Pâtissière
Bonjour,
Je suis à la recherche d'un poste de chef pâtissière à Copenhague.
J'ai 35 ans, titulaire d'un CAP pâtisserie, j'ai fondé ma propre entreprise en 2017 et ouvert 3 pâtisseries en France.
La première en 2017, la seconde en 2019 puis en 2022.
Forte de ses 8 années d'expérience de gestion d'entreprise, j'aimerais apporter mon savoir-faire français à Copenhague.
Mon mari et moi avons choisi la ville Copenhague pour la qualité de vie et les valeurs Danoise.
Nous souhaitons élever nos 2 enfants dans cette belle ville du vélo et leurs inculquer ses valeurs écologiques ainsi que son bien-être.
Nous nous retrouvons totalement dans les valeurs Danoise ou le travail n'est pas qu'un gagne-pain, mais également une source de plaisir.
J'aime me dépasser et donner le meilleur de moi-même.
La pâtisserie est une passion depuis mon enfance ce qui m'a permis de développer mes propres recettes et innover avec succès et ainsi ouvrir 3 boutiques de pâtisseries en France.
Pendant ses 8 années, j'ai su organiser une équipe de production de pâtisserie à grande échelle de façon totalement artisanale et gérée des équipes de vendeurs dans nos points de vente.
Forte de cette expérience entrepreneuriale, je souhaiterais désormais pouvoir transmettre mon savoir-faire en travaillant en tant que chef pâtissière dans un restaurant, salon de thé Danois ou laboratoire de production.
Je parle Français et Anglais
-Confection de recette de pâtisserie
-Fabrication a grande échelle de pâtisserie artisanale (gâteau d’anniversaire)
-Formation de pâtissiers
English (Advanced)
