Para venezolanos que van a México

Espero que les sea de utilidad y de agrado para ustedes, y sobre todo, espero que no ofenda a ninguno de mis queridos amigos mexicanos que tan amablemente me ha abierto las puertas de su casa en esta enchilada tierra. El propósito de estos posteos no pudiera estar más lejos de eso.

Comida y restaurantes

- Si son sensibles al picante, asegúrense de todas las formas posibles que lo que pidieron no tenga nada de chile. La costumbre usual es que casi todo es picante por defecto. E incluso, aunque les aseguren que "no pica", prepárense, porque lo más probable, es que sí pique, jeje.
- Si quieren agua mineral, no la pidan como "agua mineral", de lo contrario les traerán agua con gas. Para pedirla normal, o sea sin gas, se dice "agua embotellada".
- De la misma manera, cuando pidan una limonada o naranjada, por defecto se la traen preparada con agua con gas (agua mineral en México) y, si no les gusta así, asegúrense de pedirla con agua natural.
- Olvídense de los batidos o jugos a los que están acostumbrados a tomar en casa o en las areperas. No es común conseguir ese tipo de bebidas aquí, a menos que vayan a algunos lugares más específicos, como La Ciudad de Colima, Frutos Prohibidos o 100% Natural (los tres que me vienen a la mente en este momento). Aquí lo que normalmente se toma son aguas naturales, de sabores. Pueden pedir cosas como agua de mango, piña o melón, pero no se los recomiendo para nada, no les va a gustar, debido a lo que estamos acostumbrados. Cuando las aguas frescas sean la única opción, les recomiendo el agua de jamaica y/o de tamarindo, a veces si hay, mandarina. Otra opción, más barata pero más riesgosa, es comprar un jugo preparado al gusto en los puestos en la calle. En ese caso, les recomiendo que se acerquen al más cercano a sus respectivos hogares o vayan a alguno que sea de confianza de algún pana.
- Generalmente, los sandwiches y afines vienen por default con dos ingredientes que en lo personal no me agradan: mayonesa y una raja de chile. No sé si les gusta o no la mayonesa, pero sé que la raja de chile les puede ocasionar una mala impresión, mucho picor, ja... En fin, les recomiendo que lo aclaren antes de que se lo preparen porque si se lo ponen, aunque se lo quiten, va a quedar el sabor del chile en el pan.
- Como se lo imaginarán, temo informarles que el famoso y delicioso ají dulce, importante ingrediente de nuestra cocina, hasta donde yo sé, no existe! Así que no se dejen engañar por un ají o chile bonito, de hecho los de menor tamaño son los peores.
- También temo informarles que el café aquí no es mi hit. El de más común uso, es el americano, que es un café sumamente aguado, no les va a gustar.... Si lo quieren más cargado, la opción es el espresso, aunque es mucho más fuerte. Asimismo, no pidan café con leche, nada que ver, mejor pidan capuccino, es lo que más se parece. Pueden optar también por un espresso cortado, que es un espresso con un poco de leche espumosa (un marrón burda de fuerte pues).
- Si algún día llegan a enchilarse, unos amigos me enseñaron un truco milenario que al menos a mi me ha funcionado. Tomen un poco de sal y cómanla. Esto debería cortar el sabor a picante.
- En la calle venden muchas cosas de comer, sólo confíen ciegamente en lo empacado. Si quieren empezar a aventurarse en el arte de comer garnacha (frituras) en la calle, lo más recomendable es ir a un lugar recomendado o con alguien que los acompañe y sepa como se bate el chocolate. Venden, por ejemplo, fruta picada, con chile, limón y sal (jajajaj, es cierto!!!!), pero no se las recomiendo porque estoy casi segura que el consumirla no es muy bueno para la salud (a mi me dio amibiasis por eso).

Hay miles de tips más, y muchos temas aún por abordar, pero bueno, les termino esta entrega con un poco de léxico.

-Algunos sinónimos (primero en venezolano y luego en mexicano):
*cambur=plátano
*plátano=plátano macho
*batata=camote
*patilla=sandía