Votre meilleur souvenir gustatif à La Réunion

Aucun plat ' ne m a marqué. Comparée à la belge ou française, la cuisine réunionnaise n est PS au top. J ai fait de grands et petit restos, des camions bar, etc.  Toujours la même chose : riz + poisson ou viande + rougail + la base tomates, oignons, ail et épices.

Bonjour,

J'ai beaucoup aimé la salade de palmiste et les larves de guêpes du jardin!

J'aimerais gouter un tangue, mais avec du gout. Le seul que j'ai mangé était assez insipide. Trop rincé je pense.

Ce que je préfère c'est le canard à la vanille que je fais souvent et ainsi que le cabri massalé.

Et puis il y a de nombreux fruit aux gouts incroyables. Il faut aller sur les marchés de producteurs pour en découvrir et c'est une bonheur pour les papilles (pepino, pitaya, tomate arbuste, cerises de cayenne, jaboticaba...)

Merci.

Cordialement

Patrick