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Rhums des Antilles

Nouvelle discussion

Robinson972

https://drive.google.com/file/d/0B1M7IAVuqdjgVmQ4MGYwOWVsNEU/view?usp=sharing
Pour les connaisseurs, il faut faire la distinction entre rhum agricole et rhum industriel:
Le rhum agricole initialement appelé rhum z'habitant, plus connu comme « aguardiente de caña » par opposition au « aguardiente de melazas », est un alcool de canne, produit par fermentation et distillation du jus de la canne à sucre, le vesou. Il est distillé dans certains pays des Antilles et de l'Amérique latine, ainsi qu'à l'île de la Réunion et l'île Maurice dans l'océan Indien.
On le distingue du rhum industriel ou artisanal. Le rhum de mélasse (résidu de sucrerie) et le aguardiente de caña, qui proviennent seulement du jus de canne, sont produits dans les régions d'influence anglaise ou espagnole. La France se limite presque exclusivement au rhum agricole. Les rhums produits en RD sont-ils tous industriels?
La qualité des rhums s'est beaucoup améliorée ces dernières années notamment avec l'AOC de certains rhums Martiniquais.Description de l'AOC "Rhum Martinique"
Le débat est ouvert à tous ceux qui apprécient cet alcool.

decla971

Robinson,

A ma connaissance ici ce sont des rhums industriels, rien à voir avec nos rhums de gwada ou martinque. Après chacun ses gouts.

LM

Robinson972

Haïti - Économie : Les ventes de rhums haïtiens gagnent du terrain en République Dominicaine

Alors que les producteurs de Rhum dominicain, se plaignent des charges fiscales élevées (60% de taxes par bouteille) et de la baisse des ventes, la commercialisation de rhum de contrebande, particulièrement haïtien prend de l’ampleur sur les étagères de plusieurs commerçants dans la capitale. Des bouteilles de différents format et des marques comme Bakara, Green Label, Maréchal et le traditionnel Barbancourt, se vendent entre 50 à 700 pesos.

Ces rhums ont pénétré à un tel point le marché que cela a changé le goût des Dominicains comme le confirme un commerçant, qui affirme vendre le rhum haïtien autant à des clients dominicains qu’haïtiens.

Accès à l'article complet
J'ai hate de faire connaissance  avec ces rhums haïtiens.....

Aleg

Salut Robinson,

Oui, le rhum Barbancourt est meilleur, peut-être le meilleur. Ce rhum vieillit en futs de chêne que la société Barbancourt importe encore de France. Je ne me souviens plus de la région, mais il me semble que c'est dans le Sud Ouest.

aventurier

je confirme . sur l'ile il est le meilleur et parfois meme en dehors de l'ile
tout comme la biere Prestige , elue meilleur du monde 2 années consecutives 2012-2014

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