urgent cherche fromagerie région flic en flac

je crois que le plus proche est le jumbo phoenix

Super U à Belle Rose aussi

Mais ce sont un peu beaucoup des supermarchés Jumbo et Super U non ?
Ceci dit à Jumbo ils sont bien fourni, St Marcelin bien fondant , Etorky... hmmm

c'est tout a fait ce que je me disais point de vue des supermarchés... après avoir tourné viré dans les alentours, j'ai finalement fini par dépit au jumbo ou il est vrai que la diversité y est. Mais bon, ça ne remplace pas une vraie fromagerie!!!

Ben y'a plus qu'à se faire une soirée vin et fromage alors

Il y a très bientôt de la production de camembert à Maurice.

Ah bon !? C'est toi qui t'y colles, Katia? ()

(a parté: gros bisous)

Euh non Arlette, ça ne fait pas encore partie du projet de diversification ...
Mais je vais goûter bientôt à ce produit 100% mauricien et donnerais mes impressions.
J'embrasse toute la petite famille de RAK !

xxx

coté fromagerie pas grand chose, pourtant on trouve des brebis et des vaches mais une personne qui fait du fromage.... Me demande meme si on sait ce que c est a maurice... qui dit fromage dit CHEDDAR....
Un bon fromage de chevre frais ca fait rêvé.....

Il y a déjà des camemberts produits à Maurice, à Pamplemousses, rs 200 les 250 grammes.

yu peux les acheter ou?

flora54 a écrit:

yu peux les acheter ou?

A son laboratoire à Pamplemousses ou vous pouvez les commander à Béatrix Rambert au 727.14.42 (Albea Traditions ex Maison du Canard)elle les livre avec ses paniers semaine dans divers endroits de l'ile. Elle produit aussi charcuterie traditionnelle, plats cuisinés et beurre frais.
Je liste juste ce que vous pouvez trouver, je veux pas faire de pub!!!

Du camembert mauricien à 200 roupies...
Du vrai camembert AOC au lait cru,ce n'est guère plus cher!
Le camembert est une AOP (appellation d'origine protégée)
Le seul vrai camembert est au lait cru issu de vache de race normande et produit dans une zone limitée.
Malgré tout le bien que je pense des produits de Béatrix,là elle en fait trop!

Zanlwi, c'est le camembert de Normandie qui est une AOP.
Celui est tout à fait honorable, bien qu'un peu cher je trouve. Le problème c'est que souvent les fromages, et le camembert en particulier ne sont pas conservés correctement ici (trop froid) et perdent leur goût. Alors, la fabrication locale peut avoir des avantages. Ceci dit, il y a de bons fromages à la Réunion aussi, alors pourquoi pas à Maurice.

Bonjour Catherine,
J'ai bien parlé de la Normandie,d'ailleurs tout camembert qui n'est pas normand n'est qu'un ersatz.

Ayo!!! C'est pas Beatrix qui fait les camemberts!!! C'est un français installé à Pamplemousses. Beatrix ne fait que relayer l'info et lui donner un coup de main pour la commercialisation.
Je voulais pas créer de polémique.

Bonjour Valérie,
Rassures-toi,il n'y a aucune polémique.
Je ne suis qu'un puriste très attaché aux origines culinaires de nos belles provinces françaises.(cocorico,j'en profite c'est le 14 juillet).
Maintenant si tu pouvais me donner l'adresse à Pamplemousses,j'aimerai faire une dégustation.

Il s'appelle Hubert Gerbizier son num c'est le 926.73.76.

Bonne dégustation!!!

Merci pour l'info

Merci Valérie,je ne manquerai pas de te faire part de ma critique ou de ma satisfaction.

Manque plus que le ballon de rouge et la baguette....

Merci pour l'info....
Pour accompagner le fromage vous trouverez de bonne baguette à l'ancienne au Four à Sol Rue de la reine à Rose hill. Il on aussi une boulangerie à Moka. Le boss est reunionnais et  certains boulangers sont Fancais... ouvert tout les jours jusque 20h et meme le dimanche.... Par contre  assez cher.... 20 RS la baguette....

Sur ces mets bien francais, vous souhaites a tous à bon 14 juillet......

flora54 a écrit:

Rue de la reine à Rose hill.

Hello,
peux tu situer cette rue, avec google map par exemple, ça serait top !

Valérie j'ai acheté le fromage de Mr Gerbizier.
Il est gonflé d'appeler cela camembert.
Celui que j'ai mangé était parfaitement bien affiné,très bon gout,croute légère et peu épaisse,une pâte agréable,souple qui ne colle pas au palais,un fromage excellent...mais de là à appeler cela un camembert,j'ai eu tout à fait l'impression de manger une crème de brie.
Une petite précision,il est vendu au poids à 200 roupies les 250g.

Moi qui adore le brie ça fait envie, même à 9h du matin en France!