Hôtel-restaurant

Publiée il y a 6 jours

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A propos

Domaine de hôtellerie restauration cuisine pâtisserie service en salle etc tous ce qui nécessaire ans e

Compétences

Gérer les commandes et les stocks des ingrédients et des fournitures.

 Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine, les clients et les fournisseurs.  Maîtriser les différentes étapes de production et de préparation des pâtisseries.

 Faire preuve de créativité pour développer de nouvelles recettes et présentations.  Savoir utiliser les équipements de cuisine et les outils spécifiques à la pâtisserie.

 Diriger et encadrer une équipe de pâtissiers et d'apprentis.

 Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Diplômes

Niveau baccalauréat