Portugal
Inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de sa grande beauté naturelle et de sa tradition viticole de longue date, la vallée du Douro, située dans le nord du Portugal et à 90 minutes en voiture de la ville de Porto, est un domaine à ne pas manquer. La production de vin dans la région remonte à plus de 2 000 ans. En revanche, c'est en 1756 que la vallée a été officiellement reconnue pour sa vinification, devenant ainsi la première région viticole délimitée au monde. Lors de votre visite, vous aurez l'occasion de témoigner de la transmission des connaissances d'une génération à l'autre en matière de production de vin ainsi que de l'abondance d'eau, de soleil et de terres fertiles dont profite le domaine. Ce n'est pas au hasard que ce vin rouge, unique en son genre, est mondialement connu.
Afrique du Sud
Surnommés les « Routes du vin du Cap », les domaines du Cap sont composés de six régions viticoles, une vingtaine de routes et des centaines de vignobles. Il s'agit d'ailleurs de la plus grande zone vinicole de toute l'Afrique du Sud. Le choix est vaste parmi les établissements vinicoles dotés d'une allure plus intime, les grandes caves de production de vin, ou encore, les caves ayant des espaces en plein air fascinants. Vous l'avez compris : il y en a pour tous les goûts ! Stellenbosch, Franschhoek et Constantia sont aujourd'hui les vallées viticoles les plus célèbres. Pour ceux qui préfèrent se dévier des sentiers battus, Swartland, Wellington et Tulbagh promettent des expériences vraiment enivrantes.
France
Qui ne connaît pas la Champagne, ou encore, le fameux Bordeaux ? En effet, les vins les plus célèbres du monde sont originaires de France. La ville de Bordeaux, située dans le département de la Gironde, accueille chaque année plus de 4,5 millions de visiteurs. Il s'agit en effet de la destination de prédilection des œnophiles en France. La grande majorité de la production de Bordeaux est composée de vins rouges de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ces vins se distinguent particulièrement par la complexité géologique et le microclimat dont profite la région. Classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO, les vignobles de la Champagne comprennent, pour leur part, quelque 450 km de pistes pédestres et cyclables. Vous aurez donc l'occasion de profiter de votre visite non seulement pour vous ravir les papilles mais aussi pour vous dégourdir les jambes.
Australie
Vu l'immensité de l'Australie, chaque expérience se transforme en véritable aventure, allant du surf, des randonnées au cœur des forêts luxuriantes à la dégustation de vin. Margaret River, une péninsule qui s'étend sur 60 miles de long au sud-ouest du pays, est l'un des incontournables des amateurs de vin. Si vous êtes plus près de la capitale, les collines d'Adélaïde, Handorf, un village historique d'origine allemande, offre un merveilleux échappatoire dans un cadre rustique et paisible. Barossa Valley, qui se trouve à proximité d'Adélaïde, est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Australie, comptant quelque 150 vignobles.
États-Unis
Saviez-vous que les États-Unis faisaient partie des meilleures destinations vinicoles du monde ? Située à une heure de route au nord de la ville de San Francisco, en Californie, Napa Valley abrite plus de 400 vignobles. Le Cabernet Sauvignon est la variété de vin la plus connue de la région. Cependant, vous n'avez encore rien vu ! Hormis sa richesse vinicole, vous profiterez, dans la région d'une gastronomie hors paire, sans oublier une myriade d'activités de détente et de loisirs telles que le golf, le vélo, ou encore, la montgolfière. Si c'est donc aux États-Unis que vous avez choisi de poser vos valises, n'oubliez pas d'aller faire un tour de ce côté.
Espagne
Comme la France et le Portugal, l'Espagne attire également les amateurs de vin. Vous avez sans doute entendu parler des vins de la province de La Rioja, dans le nord du pays. Unique en son genre, La Rioja comprend plus de 500 vignobles, alliant son immense richesse culturelle à la splendeur de ses paysages naturels et sa longue tradition viticole. A La Rioja, vous retrouverez également les monastères Suso et Yuso, classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est dans ces endroits que les toutes premières publications en castillan (espagnol) ont été réalisées. La saison des vendanges, au début de l'été ou en automne, est le meilleur moment pour partir à la découverte des collines de La Rioja.
