Ingeniero de alimentos
Como ingeniero de alimentos puedo trabajar en diversos campos relacionados con la industria alimentaria, entre los que se destacan:
Industrias alimentarias y/o biológicas: Pueden desempeñarse en empresas dedicadas al procesamiento, desarrollo y comercialización de alimentos, siguiendo lineamientos de calidad, inocuidad y tendencias del mercado
Investigación y desarrollo: Participan en el diseño y desarrollo de proyectos de investigación para la industrialización de nuevos productos alimenticios
Área de marketing: Evalúan materias primas para su transformación fisicoquímica en productos alimenticios de interés bajo un criterio de factibilidad técnica para generar procesos reproducibles y sostenibles
Control de calidad: Coordinan inspecciones y llevan a cabo pruebas de laboratorio para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Gestión empresarial: Tienen la habilidad para gestionar recursos financieros para aumentar la rentabilidad de las empresas del sector alimentario desarrollando procesos y tecnologías bajo estándares normativos y de calidad
Dominio de química, biología, física y matemáticas, que son fundamentales para entender los procesos de transformación de los alimentos.
Capacidad para innovar y crear productos alimenticios que sean seguros, nutritivos y funcionales, utilizando procesos eficientes y sostenibles
Habilidades para implementar y supervisar sistemas de aseguramiento de calidad que garanticen la inocuidad y calidad de los alimentos
Conocimiento en la gestión y optimización de procesos de producción, incluyendo la automatización y el control de calidad en la industria alimentaria
Estudios realizando la Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD
Diferentes cursos con entidades nacionales e internacional
