Mudarse al extranjero es una decisión emocionante y supone muchos cambios en la vida de los expatriados: una nueva ciudad, quizá un idioma diferente y, sin duda, otra cultura por descubrir. Sin embargo, ¿en qué momento están preparados los expatriados para cambiar sus hábitos de consumo y sumergirse en otro mundo? Puede parecer una tontería, pero los expatriados que están acostumbrados a tomar sus cócteles en la playa y de repente se encuentran con una copa de vino refinado durante un duro invierno pueden ver el cambio de hábitos como algo muy desafiante.
Jubilarse en el extranjero: Qué ocurre cuando cambian las condiciones. Renato Souza, expatriado brasileño residente en Denver (Colorado), se trasladó hace dos años con su mujer para trabajar y estudiar inglés en EE UU. Para él, mudarse a Colorado supuso un serio cambio de hábitos, ya que estaba acostumbrado a tener su "cachaça" y su "pinga" (bebidas alcohólicas brasileñas) para disfrutar de los fines de semana con los amigos. "Aquí sólo hay cerveza, es decir, en Brasil también hay cultura cervecera, pero echo de menos mis cócteles y chupitos de alcohol brasileño". Estados Unidos tiene una cultura de cerveza artesanal increíblemente vibrante. A Estados Unidos le llevaría tiempo establecer una cultura del alcohol fermentado a partir de la caña de azúcar en términos de suelo y equipamiento, pero lo más importante es que haría inversiones sólo si hay interés. "Supongo que es porque la cerveza tiene menos alcohol y se presta a beberse fría como bebida refrescante. Esto la convierte en una bebida popular en verano o después de las calurosas actividades al aire libre de aquí", comparte.
La experiencia de beber en un pub: de Brasil a EE.UU.
Los bares y pubs de Brasil son lugares muy tradicionales para los brasileños. Los brasileños suelen rodear sus mesas en círculos con música Pagode (tocando la pandereta) mientras beben y bailan Forró. Para Renato, que es de Belo Horizonte, una ciudad conocida por sus pubs en Brasil, no ha sido fácil. "También echo de menos las raciones de comida; comíamos muy buena carne con mandioca en la parrilla caliente con mantequilla, nunca pensé que estas cosas fueran tan importantes para mí, supongo que lo daba por sentado". También ve un cambio de hábitos en cuanto a la experiencia en los pubs. "Aquí la gente está sentada dentro de los bares y se relaja, en Brasil hay mesas en las aceras, la música está alta y la gente está de pie, bailando, hablando con desconocidos, es muy diferente". Cuando visitas un bar en Estados Unidos, te atienden en tu mesa. Puedes pagar después de cada ronda o "llevar una cuenta", que "recoges" cuando te vas. Los estadounidenses suelen pagar sus propias consumiciones cuando están en grupo.
Randall Burns, licenciado estadounidense en Ingeniería de Software, comenta el vino en EE UU. "Para cuando EE UU se desarrolló lo suficiente como para soportar una producción decente de vino, ya se habían establecido muchas tradiciones". Para él, también está la cuestión cultural: "se produce poco vino en Holanda, Reino Unido, México, Escandinavia y las partes de Alemania de donde procedemos la mayoría de los primeros inmigrantes". "Los franceses que llegaron a Estados Unidos/Norteamérica no consiguieron zonas decentes de cultivo de uva de vinificación".
Aunque el vino y las bebidas alcohólicas brasileñas no son cosa de EE.UU., su cerveza artesanal es conocida internacionalmente y atrae a los expatriados. Estados Unidos produce una de las mejores cervezas artesanales del mundo, según la clasificación de Luxe Digital. Al igual que sus vecinos escandinavos, el Reino Unido remonta su historia cervecera a abadías y monasterios. Desde 1971, la Campaign for Real Ale (CAMRA) fomenta la conservación y el renacimiento de la producción tradicional de cerveza ale. Alrededor del 70% de los pubs sirven ahora auténtica cerveza ale, cuya cuota de mercado no ha dejado de aumentar.
Cultura del vino
Francia es el segundo productor mundial de vino en volumen, después de Italia, y produce más de mil millones de litros al año, de los cuales el 55% son tintos, el 25% blancos y el 20% rosados. El vino forma parte de la cultura y la vida francesas. Si es usted un expatriado interesado en trasladarse a un país por su vino, entonces Francia será el mejor lugar para usted. En Francia, el vino es la mejor respuesta para todo: ¿no sabe qué regalar? ¿Qué beber en una fiesta? ¿Qué llevar a una fiesta? ¿Qué beber para celebrarlo? ¡Du vin! Hay muchas bodegas por toda Francia y bares de vinos que, de hecho, son más comunes que los de cerveza artesanal. El champán y el vino espumoso también son excelentes en Francia. Por lo tanto, los expatriados que tengan la costumbre de beber vino o que se interesen por él deberían sin duda considerar Francia.
Pasarse a los vinos de arroz
Los expatriados de Occidente, interesados como máximo en cambiar sus hábitos de bebida, deberían pensar en Corea del Sur. La mayoría de las bebidas alcohólicas tradicionales coreanas son vinos de arroz, fermentados con la ayuda de levadura y Nuruk (una fuente de la enzima amilasa a base de trigo). Las principales variedades son el vino de arroz claro (Cheongju), el vino de arroz lechoso (Takju), el licor destilado (Soju), el vino de frutas (Gwasil-ju), los vinos de flores y los vinos medicinales. El Soju, un licor destilado claro y bajo en alcohol, es el licor más popular de Corea. Es el licor más vendido del mundo, según la CNN, por lo que los expatriados pueden sentirse tentados.
