Investir à lîle Maurice

Bonjour,
Ma femme et moi (34-28 ans) avons décidé de quitter la Suisse il y a quelques temps afin de tenter l’aventure ailleurs et de nous lancer de nouveaux défis. Nous voyageons actuellement en Afrique et nous projetons de venir nous installer à l’île Maurice.
J’ai passé un peu de temps à étudier le site EDB ainsi que le guide sur l’île Maurice et vous remercie pour toutes ces informations intéressantes, cependant je n’arrive pas à trouver la réponse à toutes mes questions.
Nous aimerions investir dans un terrain et y construire un lodge (environ 6-7 bungalows). J’ai cru comprendre qu’il y avait des restrictions sur les types d’hôtels, est-ce que notre projet est tout de même envisageable? Nous désirons employer des locaux pour la cuisine, l’entretien et le ménage.
Je n’ai trouvé que très peu de lodges avec des bungalows en bois, beaucoup de gros hôtels bétonnés mais ce n’est clairement pas ce que nous voulons créer. Est-ce dû à des contraintes légales, aux ouragans ou autre chose ?
Finalement, à titre informatif, afin que vous puissiez nous conseiller ou nous rediriger au mieux, nous disposons d’environ €160’000 que nous pouvons investir dans notre projet.

Un grand merci d’avance pour vos éclaircissements!

Arnaud et Chloé