Découvrir Vancouver
Vancouver est une ville du Canada située sur le détroit de Géorgie, à l'ouest de la Colombie-Britannique. Elle attire chaque année de nombreux touristes qui viennent pour découvrir sa population, sa culture, ses quartiers et sa gastronomie, entre autres. Effectivement, cette ville cosmopolite comporte de nombreux attraits touristiques tout aussi intéressants les uns que les autres.
Hôte des Jeux olympiques d'hiver de 2010, Vancouver, la troisième grande ville du Canada après Toronto et Montréal, ne cesse d'évoluer pour offrir une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants. Bénéficiant d'un climat plutôt tempéré, diverses activités extérieures telles que les randonnées, le kayak et le ski peuvent y être pratiquées. Comme sa nature luxuriante est un de ses atouts majeurs, on y trouve de magnifiques jardins et de grands parcs comme le Stanley Park. A Vancouver, l'urbanisme et la nature se côtoient à merveille. Vous pouvez par exemple faire du ski en hiver sur les pistes des montagnes Grouse, Cypress et Seymour tandis que l'architecture très variée comme celle de la bibliothèque principale de la ville qui abrite un édifice ressemblant à celui du Colisée de Rome, ne manque pas de charme.
La population de Vancouver
Vancouver est une importante ville portuaire cosmopolite où on trouve de nombreux immigrés venant des quatre coins du globe dont la Chine, Hong Kong, l'Inde et l'Italie. En effet, selon des statistiques canadiennes, 37,5 % des habitants de Vancouver sont nés à l'étranger. Avec une population de plus de 600 000 habitants, elle est une ville tolérante où cohabitent diverses ethnies et religions. La communauté chinoise très présente à Vancouver contribue largement à l'essor économique de cette zone métropolitaine.
Les quartiers de Vancouver
Le quartier commercial de Vancouver se trouve dans le centre-ville où se concentre la majorité des commerces. Robson Street qui s'y trouve, est l'un des endroits très fréquentés par les visiteurs. Cette rue abrite des boutiques, des cafés et des bars qui rencontrent énormément de succès, notamment auprès des jeunes. Juste en face, les salles de concerts de la rue Granville dont le Commodore Ballroom, vous accueilleront pour des moments musicaux sympathiques. Vous y trouverez plusieurs autres lieux de divertissement dont des discothèques, des restaurants et des bars. Chinatown, un des quartiers les plus populaires et les plus anciens de Vancouver, accueille tous les ans la visite de nombreux touristes. Ce quartier abrite des immeubles anciens, des magasins spécialisés dans les produits chinois et des restaurants. Signalons que cette localité très animée possède un marché nocturne. Par ailleurs, Gastown et Yaletown les plus vieux quartiers de la ville abritent des sites remarquables. Gastown, par exemple, ne manque pas de charme avec ses rues et son architecture historique. Ne manquez surtout par l'horloge à vapeur, une des nombreuses curiosités de Vancouver, qui s'y trouve. Quant à Yaletown, il vous surprend avec ses appartements de luxe, ses restaurants et sa vie nocturne. Cette dernière localité, constituée auparavant de plusieurs entrepôts abandonnés, abrite aujourd'hui des boutiques, bars et des salles d'exposition très branchés. Grandville Island est, quant à lui, le temple des festivals dont le Vancouver International Writer's Festival. Cet ancien site industriel abrite aujourd'hui plusieurs théâtres, pubs, un marché pour trouver des produits locaux et plusieurs boutiques intéressants. Sinon, pour profiter des activités balnéaires et de plein air, dirigez-vous plutôt vers Kitsilano. Les deux plages de ce quartier résidentiel sont le Kitsilano Beach et le Jericho Beach. Point Grey, situé à l'ouest de Kitsilano, est un quartier résidentiel très huppé où vous trouverez de belles propriétés et de grands espaces verts. Kitsilano est surtout célèbre pour ses plages, ses magasins d'antiquité et ses musées.
La gastronomie de Vancouver
La cuisine de la ville est très variée et accessible à toutes les bourses. Vous y dénicherez des produits aux saveurs d'ailleurs comme les sushis qui sont très appréciés par les habitants. Le marché public de Granville Island, est l'endroit idéal pour découvrir les produits locaux frais comme le poisson, le fromage et les fruits. Dans cette ville, vous avez la possibilité de goûter à toutes les cuisines du monde. Vous allez par exemple, déguster des préparations culinaires indiennes à South Granville, tandis qu'à Chinatown, les mets chinois sont à l'honneur. Le Raincity Grill vous accueillera sur sa terrasse pour apprécier des fruits de mers, mais vous avez également la possibilité de vous rendre à Yaletown et Gastown pour manger bio.
