école de cuisine

Bonjour Caroline,
Au sujet d’une école qui proposerait des réelles formations culinaires pour les foreigners je ne saurais te renseigner, personnellement je n’en ai jamais entendu parler. Par contre, tu trouveras très facilement, en tout cas s’agissant de Saïgon, des “cooking class” pour les étrangers.
Ce genre d’ateliers pullule, il y en a partout, il te sera facile de trouver un cooking class ayant pour thème la Phở vietnamienne.
Bon courage !
Julien 

Bonjour,

la meilleure soupe Pho du nord VN, s'apprend dans la rue, pas à l'école, debout à 4 heures du mat. et hop, charbons et en route la soupe, le meilleur reste toujours la préparation du bouillon la veille, mais sans glutamate.....

Allez chez mon ami Bang de Phu Tho, elle vous montrera avec son magnifique sourire.

NB : les meilleurs restos familiaux au VN pratiquent le plat unique, miam miam !!

Bien à vous.

Poivre

D'ici à ce que les frontières rouvrent, beaucoup de choses auront changé, et vous aurez même peut-être eu le temps d'apprendre avec des Vietnamiennes habitant ici.

Bonjour Caroline,

Bienvenue parmi nous

J'ai créé une nouvelle discussion sur le forum Vietnam dans le but de vous aider à trouver des réponses à vos questions.

Cordialement,

Priscilla
Equipe Expat.com

Bonjour Caroline,

il existe une école qui pourrait peut-être t'intéresser. Contact moi en MP pour échanger. Amicalement.

Il n y a rien de plus simple caroline....quand tu iras...euh...pourras aller au vietnam ,vas dans la rue, goûtes des pho et quand il y en a une que tu trouves excellente, tu echanges quelques billets contre la recette...et voila ...

Pas besoin, la recette est sur le net depuis longtemps... Vous aussi vous rapprochez de ma part de Didier Corlou sur facebook, ancien chef cuisinier du Métropole ***** à Hanoi, grand spécialiste des épices vietnamiens et qui a écrit plusieurs livres sur la cuisine vietnamienne (y compris un petit livret sur les meilleures adresses de Pho à Hanoi!).
https://www.facebook.com/didier.corlou

Expat dot com n'aime toujours pas les liens facebook...

@F2S  bonjour, je suis interressée par une ecole de cuisine vietnamienne ou alors des cours a la semaine au moins, mieux que les ateliers, et bien sur si il y a du français ce serait juste super

@Philippe Chaligne

bonjour, j'ai vu la page effectivement, c est juste magnifique, pensez vous quil donne des cours au vietnam? genre un peu plus long que des ateliers? merci d'avance

Commence par voir les videos de Morgane sur YouTube. Elle est vietnamienne, ce sont les recettes de sa mère et si tu ne parles pas vietnamien, elle fait ça en français. Si tu viens au Vietnam, tu pourras goûter dans les meilleurs restau de rue et tu pourras leur demander se suivre la recette, facile à faire. Le Phở est simple à faire mais prend beaucoup de temps

-@Román SÁNCHEZ

Recette sans Glutamate ni sucre ajouté ... Super !!